Resteskiver med laks
10 - 20 min
Lunsj, Middag
Når du har brød fra gårsdagen overs og lakserester fra en tidligere middag i kjøleskapet, er dette en enkel og god rett. Like god til lunsj som til middag!
Ingredienser
- 2 skiver Bakerens Utvalgte Kornbrød
- 150 gram kokt eller stekt laks
- Crispisalat
- 1/2 beger rømme
- 1 ss finhakket bladpersille
- 1/2 ts sitronsaft
- 1 klype sukker
- salt og pepper
Slik gjør du
- Skjær gode skiver brød, varm dem lett i en panne med litt olje og evt. litt krydder.
- Legg salat på skivene, deretter stykker av laks - gjerne kald.
- Bland rømme, sitron, sukker, salt, pepper og persille til en dressing - server i en skål ved siden av skivene med noen sitronbåter.
Vel bekomme!
