Pepperkaketrøfler

Ingredienser

Tipset er laget med vår ferdige «Jeg elsker deig» pepperkakedeig som du finner i MENY-butikken din.

(Ca. 25 stk. pepperkaketrøfler)

Ingredienser til trøffelmasse:

• 1 dl kremfløte
• 75 g usaltet smør
• 3/4 dl melis
• 2 ss lys sirup
• 1 ts malt kanel
• 1/2 ts malt ingefær
• 1/3 ts malt kryddernellik
• 200 g lys sjokolade

Pynt
10–12 pepperkaker

Slik gjør du

1. Bland fløte, smør, melis, sirup og krydder i en kasserolle, og kok opp.
   Bryt sjokoladen i små biter, og rør den inn i den varme fløteblandingen. Rør til sjokoladen har smeltet. 
   
   Hell blandingen i en bolle, settes i kjøleskap for å stivne. 
2. Form små kuler av kald trøffelmasse. 
   
   Tips; bruk to t-skjeer til å forme kulene. 
3. Knus pepperkakene.
4. Rull dem i pepperkakesmulene.
   
   Pepperkaketrøflene oppbevares best kjølig.