Rundstykke med kylling, avokado og salat

Ingredienser

• Bakehuset Energistykke
• Kyllingfilet
• Rødløk
• Cherrytomater
• Avokado
• Hjertesalat
• Aioli (hvitløk, salt, pepper, majones)

Slik gjør du

1. Bruk kald kylling fra gårsdagens middag eller stek kyllingfilet i stekepannen til det er gjennomstekt. La kyllingen avkjøles.
2. Skrell rødløk og skjær den i tynne ringer. Skyll to–tre cherrytomater og del dem i to. Kutt avokado i skiver og skyll noen blader med hjertesalat.
3. Lag aioli ved å tilsette finhakket hvitløk, salt og pepper i en skål med majones.
4. Del Energistykket i to og smør aioli i bunn. Legg på et blad med hjertesalat, skiver av avokado, kalde eller varme skiver med kyllingfilet, og cherrytomater og rødløk på toppen. Til slutt legger du Energistykkene sammen.

Du har nå en perfekt matpakke til å ta med på tur!

Vel bekomme!