Eggesalat med cottage cheese på skive
10 - 20 min
Frokost, Lunsj
Lyst på et raskt og proteinrikt måltid? Denne kremede eggesalaten med cottage cheese er full av gode proteiner og perfekt på Bakerens Utvalgte spelt- og solsikkebrød. Med kokte egg, urter og et lite sting fra sennep får du en smakfull skive som passer like godt til frokost som lunsj.
Ingredienser
- Bakerens Utvalgte Spelt- og solsikkebrød
- 1 boks cottage cheese
- 6 egg (kokt i 10 minutter)
- 1 ss sennep
- Rødløk (finhakket)
- Gressløk (finhakket)
- Dill (finhakket)
- Krydder: Hvitløkspulver, salt og pepper
- Sitronsaft
Slik gjør du
- Mos cottage cheesen: Bruk en stavmikser til å kjøre cottage cheesen helt glatt og smidig i en bolle.
- Forbered eggene: Kok eggene i 10 minutter, avkjøl dem, skrell og kutt dem i mindre biter.
- Bland alt: Ha eggene i bollen med den moste cottage cheesen. Tilsett sennep, rødløk, gressløk, dill, hvitløkspulver, salt, pepper og en god skvis sitronsaft.
- Rør sammen: Bland alt godt til du har en kremet eggesalat.
- Servering: Topp gjerne med ekstra gressløk og server på Bakerens Utvalgte spelt- og solsikkebrød (eller et annet godt brød fra Bakehuset).
Vel bekomme!
