Grov bruschetta med tomatsalat og mango

Ingredienser

• Funkygine Fiberbrød
• Cherrytomater
• Rødløk
• Basilikum
• Mango
• Olivenolje
• Salt

Slik gjør du

1. Hell litt olivenolje og strø litt salt på skivene før de stekes i ovnen på 200 grader i ca. 5 minutter. La dem bli kalde, før du har dem i matboksen, så de holder seg crispy.
2. Lag tomatsalaten ved å hakke tomatene, rødløk og basilikum. Vend blandingen sammen og tilsett ønsket mengde olivenolje og litt salt.
3. Mangoen skjærer du i biter - en deilig dessert i matpakken.

Vel bekomme!